Uvařte si s námi domácí pivo (4. díl): Hlavní kvašení a dry hopping

Uvařte si s námi domácí pivo (4. díl): Hlavní kvašení a dry hopping

V minulém díle našeho seriálu o vaření piva jsme se přehoupli z horké fáze výroby do studené a dospěli až k naspílání zchlazené mladiny do Čtěte více »

Pivovarské modulární tanky CCTM – důmyslná stavebnice a univerzální pomocník

Pivovarské modulární tanky CCTM – důmyslná stavebnice a univerzální pomocník

Nejlepší rozhodnutí jsou ta, která lze kdykoli změnit. Toto je věta dobře známá z jedné televizní reklamy, která však velmi dobře demonstruje jeden pivovarský výrobek, Čtěte více »

Co je to létající pivovar?

Co je to létající pivovar?

Létající pivovary, kočovné pivovary, gypsy brewery, phantom brewery či contract brewing. Termíny, které označují přibližně to samé. Mnozí z vás o nich již jistě slyšeli. Čtěte více »

Jak kombinovat víno a jídlo

Jak kombinovat víno a jídlo

Chcete připravit svému protějšku nezapomenutelný kulinářský zážitek? Skvělé jídlo určitě připravit zvládnete, ale poradíte si i s výběrem vhodného vína k danému pokrmu? Asi každý Čtěte více »

Uvařte si s námi domácí pivo (3. díl): Od sladiny k mladině

Uvařte si s námi domácí pivo (3. díl): Od sladiny k mladině

Z minulého dílu našeho seriálu o vaření piva pro začátečníky si přinášíme krásně čirou sladinu. Dnes dokončíme horkou fázi výroby a sladinu povaříme s chmelem Čtěte více »

 
 
 

Uvařte si s námi domácí pivo (4. díl): Hlavní kvašení a dry hopping

Kvasná nádoba V minulém díle našeho seriálu o vaření piva jsme se přehoupli z horké fáze výroby do studené a dospěli až k naspílání zchlazené mladiny do kvasné nádoby. V dnešním díle budeme ve studené fázi výroby pokračovat – mladinu zakvasíme a necháme prokvasit. Předvedeme si též jak se provádí studené chmelení – dry hopping. Čtěte více »  
 

Pivovarské modulární tanky CCTM – důmyslná stavebnice a univerzální pomocník

Modulární pivovarské cylindrokónické tanky CCTM Nejlepší rozhodnutí jsou ta, která lze kdykoli změnit. Toto je věta dobře známá z jedné televizní reklamy, která však velmi dobře demonstruje jeden pivovarský výrobek, který vyčnívá v prodejním sortimentu české firmy Czech Minibreweries s.r.o. Tímto produktem jsou modulární pivovarské cylindrokónické tanky CCTM. Čtěte více »  
 

Co je to létající pivovar?

Létající pivovar Létající pivovary, kočovné pivovary, gypsy brewery, phantom brewery či contract brewing. Termíny, které označují přibližně to samé. Mnozí z vás o nich již jistě slyšeli. Víte ovšem, co přesně si pod těmito termíny představit? Pokud ne, vězte, že následující článek vás dosyta poučí. Pokud ano, pojďte si připomenout, proč jsou létající pivovary tak skvělé. Čtěte více »  
 

Jak kombinovat víno a jídlo

Jak kombinovat víno a jídlo Chcete připravit svému protějšku nezapomenutelný kulinářský zážitek? Skvělé jídlo určitě připravit zvládnete, ale poradíte si i s výběrem vhodného vína k danému pokrmu? Asi každý začne s rozlišením k čemu přiřadit bílé víno a k čemu zase červené. Čtěte více »  
 

Uvařte si s námi domácí pivo (3. díl): Od sladiny k mladině

Chmel Z minulého dílu našeho seriálu o vaření piva pro začátečníky si přinášíme krásně čirou sladinu. Dnes dokončíme horkou fázi výroby a sladinu povaříme s chmelem – tj. provedeme takzvaný chmelovar. Ze sladiny se při něm stane mladina. Následně se přehoupneme do studené fáze výroby - mladinu ochladíme, zbavíme částeček chmele a kalů vzniklých při chmelovaru a převedeme jí do kvasné nádoby. Čtěte více »  
 
Pijme s rozumem!
Top

kopie-souboru-hp_licence289_hospoda_1920x500