redakceOsvěžující a řízný drink, který potěší během horkého letního dne, ale dopřát si jej můžete i při řadě jiných příležitostí. A to i díky jeho jednoduchosti. Jaký je původ tohoto drinku, co do něj patří a jak si ho správně namíchat? Na to se podíváme v dnešním článku.
Gimlet čili nebozez
Původ tohoto koktejlů se pokusil odhalit britský novinář a publicista John Doxat, který ve své knize o ginu (The Gin Book) vypráví anekdotu, kterak se jednoho letního dne v roce 1857 setkal jistý major Sykes a významnější úředník britské Východoindické společnosti James Jackson.
Setkání se odehrálo v Jacksonově domě, konkrétně na terase, kam sluha přinesl občerstvení v podobě sklenic s ginem, čerstvou limetkovou šťávou s cukrovým sirupem a trochou vody údajně servírované ve vydlabané tykvi. Majoru Sykesovi nápoj ihned zachutnal a ocenil jeho osvěžující, lehce natrpklou chuť. Poté mu J. Jackson vysvětlil, že právě proto této kombinaci říká „gimlet“.
Kromě ginu je důležitou součástí nápoje Rose´s Lime Juice Cordial. Jde o velmi tradiční britský nápoj, jehož historie sahá až do 60. let 19. století. Za vznikem Rose’s Lime Juice stojí významný skotský podnikatel Lauchlin Rose a nápoj se údajně používal v britském námořnictvu coby ochrana před kurdějemi. Dneska je tento limetkový džus k dostání i u nás, takže si koktejl Gimlet můžete připravit přesně takový, jaký má být.
Tipy na ingredience drinku Gimlet
Koktejl nemá moc ingrediencí, tou hlavní je však kvalitní gin.
- Beefeater Gin Traditional 1l 40% (orientační cena: 439 Kč) – nejoblíbenější varianta
- Hendrick’s Gin 0,7l 41,4% (orientační cena: 719 Kč) – prémiová volba
- Gordon’s 0,7l 37,5% (orientační cena: 318 Kč) – nejlevnější varianta
Dále budete potřebovat limetkový džus.
- Roses Lime Juice Cordial (orientační cena: 150 Kč) – varianta podle tradičního receptu
Recept na Gimlet
Gimlet patří mezi nejjednodušší koktejly a připravit si jej může každý – není totiž třeba žádného zvláštního barmanského umu a stačí vám jen několik málo ingrediencí.
Co budete potřebovat?
- 2 díly ginu (gin je zcela tradiční volbou pro Gimlet, přesto existuje i celá řada variant, které místo něj využívají vodku)
- 1 díl limetkového džusu (ideálně Rose´s Lime Juice)
- Plátek limetky, okurky nebo koktejlovou třešničku na ozdobení
Existují dva způsoby přípravy. Ta akurátní probíhá v šejkru, kde se suroviny smíchají s ledem a přes barmanské sítko nalijí do vychlazené koktejlové sklenice na stopce. Doma si ale můžete přípravu usnadnit a smíchat přísady s ledem ve větší sklenici, ze které budete poté drink přelévat do menších koktejlových sklenic.
