Domací likér přípravený pomocí macerace
By Blue Lotus [CC-BY-2.0], via Wikimedia Commons

Kouzlo jménem macerace – bez ní by byly likéry jen prázdné nic

Výroba většiny likérů by bez ní byla zhola nemožná. Právě díky procesu macerace totiž ten či onen likér dostává svou specifickou chuť. V čem macerace spočívá, prozradí následující článek.

Alkoholium.cz