Uvařte si s námi domácí pivo (5. díl): Lahvování, dokvašování a pár tipů na závěr

Uvařte si s námi domácí pivo (5. díl): Lahvování, dokvašování a pár tipů na závěr

V minulém díle našeho seriálu o vaření piva jsme nechali mladinu prokvasit. V dnešním díle studenou fázi výroby zakončíme – nalahvujeme mladé pivo, které ještě před samotnou Čtěte více »

Co je to patická opilost?

Co je to patická opilost?

Patická nebo také patologická opilost je porucha vědomí, která vzniká v souvislosti s konzumací alkoholu. Při patické opilosti dochází k narušení vnímání reality, přičemž tento Čtěte více »

Uvařte si s námi domácí pivo (4. díl): Hlavní kvašení a dry hopping

Uvařte si s námi domácí pivo (4. díl): Hlavní kvašení a dry hopping

V minulém díle našeho seriálu o vaření piva jsme se přehoupli z horké fáze výroby do studené a dospěli až k naspílání zchlazené mladiny do Čtěte více »

Pivovarské modulární tanky CCTM – důmyslná stavebnice a univerzální pomocník

Pivovarské modulární tanky CCTM – důmyslná stavebnice a univerzální pomocník

Nejlepší rozhodnutí jsou ta, která lze kdykoli změnit. Toto je věta dobře známá z jedné televizní reklamy, která však velmi dobře demonstruje jeden pivovarský výrobek, Čtěte více »

Co je to létající pivovar?

Co je to létající pivovar?

Létající pivovary, kočovné pivovary, gypsy brewery, phantom brewery či contract brewing. Termíny, které označují přibližně to samé. Mnozí z vás o nich již jistě slyšeli. Čtěte více »

 
 
 

Uvařte si s námi domácí pivo (2. díl): Od sladu ke sladině

Dílo už bez pěny V minulém díle našeho seriálu o vaření piva pro začátečníky jsme se seznámili s tím, jaké budeme potřebovat vybavení a v kostce nastínili 7+1 kroků na cestě za naším pivem. Tím bude přibližně 20 litrů svrchně kvašeného, krásně voňavého piva stylu American Pale Ale (zkráceně APA). Dnes si popíšeme první dva kroky, které nás čekají v rámci varního Čtěte více »  
 

NÁZOR: Připijme si se státem

Kdykoli zvedáte k ústům půllitr pěnivého, nahořkle voňavého piva, sklenku jiskřivého šumivého vína, štamprličku ovocné pálenky, sklenku dobré sladové whisky nebo jiného destilátu, potěšíte kromě sebe také finanční úřad. Čtěte více »  
 

Mapa českých pivovarů na pivním portálu „České pivo – České zlato“

Mapa českých pivovarů - České pivo - České zlatu To, co bylo dříve nazýváno boomem minipivovarů v České republice, můžeme dnes označit za trvající, značně dynamický rozkvět tuzemského pivovarnictví. Jeden by se v té záplavě pivovarů málem ztratil. Naštěstí existují nástroje, které objevování nových pivovarů usnadní. Příkladem takového nástroje je mapa českých pivovaru na pivním portálu „České pivo – České zlato“. Čtěte více »  
 

ROZHOVOR: Jak to funguje v pěstitelské pálenici?

STČ palírna Jílové Radlík Sezóna pěstitelského pálení je v plném proudu, a tak kdekdo přemýšlí, že by svou úrodu zavezl do pěstitelské pálenice namísto toho, aby se pokoušel o pálení vlastními silami.  Na to, co vše obnáší pálení v pěstitelské pálenici, a na mnohé další ohledně provozu takové pálenice, jsme se proto ptali povolanějších. Čtěte více »  
 

Uvařte si s námi domácí pivo (1. díl): Začínáme aneb Co budeme potřebovat

32l smaltový hrnec a měchačka Napadlo vás někdy, že byste si mohli uvařit doma pivo? Pojďte to zkusit! Předem říkám, že to není úplně triviální, ale pokud se budete držet našeho seriálu, který vás vařením krok za krokem provede, určitě to dopadne výborně. A s velkou pravděpodobností vás váš prvotní úspěch natolik nadchne, že se svému novému koníčku budete dále věnovat a rozvíjet ho. Domácí vaření piva, tzv. homebrewing, je totiž skvělé hobby. Čtěte více »  
 
Pijme s rozumem!
Top